Archeosapori
Sabato 20 ottobre 2012, appuntamento con la tradizione a tavola: a cura di Gilberto Arru con l’Associazione Stelle del Sud Onlus.
Questo secondo appuntamento sarà dedicato ancora una volta alla riscoperta degli antichi sapori e delle autentiche tradizioni: un programma per tutta la giornata del 20 ottobre che vi accompagnerà in un percorso, guidato e libero, attraverso i cibi e i vini più tradizionali dell'isola.
I protagonisti di questa seconda edizione saranno gli Archeosapori: bontà che appartengono al nostro passato, sapori dimenticati e antiche tradizioni legate alle lavorazioni del pane, della pasta, dei dolci e altro, una piccola parte del grande patrimonio gastronomico isolano che ad oggi rischia di scomparire.
L’invito a partecipare a questa giornata è rivolto a tutti, produttori, consumatori e gourmet che
vogliono riscoprire la genuinità degli alimenti sardi.
“E’ anche un modo per riscoprire un sapere antico che tutti abbiamo il dovere di preservare e tramandare” - afferma Gilberto Arru, organizzatore dell’evento in collaborazione con l’Associazione Stelle del Sud Onlus.
Gli spazi del T Hotel ospiteranno non solo le degustazioni e e le esposizioni di prodotti locali, ma anche un pranzo e una cena serviti (per i quali sarà necessario prenotare allo 070 47400 o ristorante@thotel.it), dedicati alla valorizzazione degli Archeosapori proposti seguendo antiche ricette.
Per informazioni e dettagli scopri e scarica il programma qui sotto.
